Enroute – Renault försäkringar

Inget är som Frankrike. Från croissanter till frukost till ett visst bilmärke vi alla är förtjusta i. Vi tycker om franska original. Inte bara som bildelar. Vi älskar randiga tröjor, chansons och Beuf Bourgignon.

Och att något är ett original betyder ju att det ska göras på rätt sätt. Bouillabaisse till exempel. En expertpanel har bestämt vad som ska ingå i en fisksoppa för att den ska vara äkta. För vem vet bättre hur man gör något franskt än fransmännen?

Ja, vi är lite galna i franska original. Därför har vi skapat den här sidan. Här hittar du bara original. Och bara franska sådana.

Bienvenu!

Hämta recept

Dina franska recept

Har du tips på egna franska recept? Fyll i formuläret nedan och skicka till oss.
[contact-form 404 "Not Found"]

Publicerad 30 juni, 2010 11:23 av Åse View Comments

Franska Original: Salade Niçoise

6 PORTIONER

1 salladshuvud
½ kg gröna bönor
1 msk hackad schalottenlök
3-4 mogna tomater i klyftor
3-4 kokta potatisar, skivade
2 burkar tonfisk i olja
6 hårdkokta ägg i halvor
1 burk ansjovisfilé
svarta oliver, gärna Nice-oliver (Liguriska oliver)
2-3 msk kapris
2-3 msk hackad persilja
1 1/4 dl vinägrett
salt och färskmalen peppar

Placera ut salladsbladen på ett stort fat. Slunga bönorna och schalottenlöken med vinägrett och kryddor. Droppa vinägrett över tomaterna. Placera tomatskivorna i mitten, arrangera bönor, tomater och tonfisk i små högar runt mitten. Låt äggen bilda yttre cirkeln och dekorera med ansjovis. Strö över oliver, kapris och persilja och resten av vinägretten.

Ät tillsammans med en varm sommardag och en blå himmel. Bon appetit!