6 PORTIONER

• 1 salladshuvud
• ½ kg gröna bönor
• 1 msk hackad schalottenlök
• 3-4 mogna tomater i klyftor
• 3-4 kokta potatisar, skivade
• 2 burkar tonfisk i olja
• 6 hårdkokta ägg i halvor
• 1 burk ansjovisfilé
• svarta oliver, gärna Nice-oliver (Liguriska oliver)
• 2-3 msk kapris
• 2-3 msk hackad persilja
• 1 1/4 dl vinägrett
• salt och färskmalen peppar

Placera ut salladsbladen på ett stort fat. Slunga bönorna och schalottenlöken med vinägrett och kryddor. Droppa vinägrett över tomaterna. Placera tomatskivorna i mitten, arrangera bönor, tomater och tonfisk i små högar runt mitten. Låt äggen bilda yttre cirkeln och dekorera med ansjovis. Strö över oliver, kapris och persilja och resten av vinägretten.

Ät tillsammans med en varm sommardag och en blå himmel. Bon appetit!

Många människor är som lyckligast när de har jordiga händer. För andra är en skål jordgubbar och grädde så nära man vill komma trädgårdsarbete. De flesta av oss gläds ändå åt den blomstertid som kom. Och det finns många sätt att njuta av den. Den svenska sommaren bjuder på ett skafferi av blommor som kan ätas, sparas, användas som skönhetsvård och till och med i trädgårdsarbetet. Du behöver inte ens ha en egen täppa för att ta del av överflödet.

Blomsterkrasse

Många använder krassens blommor som en ovanligt vacker ingrediens i sallader (gärna med en vinägrett på rödvinsvinäger för att komplettera den lite kärva smaken) men visste du att du kan använda frukterna som kapris? Varva med salt i en tätslutande burk, täck med vitvinsvinäger. Låt stå minst en vecka i kylskåp.

Nässla

Vår nordiska aloe odlades förr som ersättning för silke. Idag känner vi den bäst som ingrediens i vårens nässelsoppa, men den näringsrika nässlan kan du använda som spenat hela säsongen. Som trädgårdsägare gör du ett miljövänligt gödningsmedel genom att täcka nässlor med vatten och låta stå under lock en vecka. Späd sedan med 10 gånger så mycket vatten.

Lavendel

Från parfym till sömnmedel, lavendel har gränslösa möjligheter. Som krydda kan den lika gärna ge smak åt viltsteken som en dessert. Med några blomstänglar i filtret när du brygger kaffe till tillagningen av en tiramisu får din mun en helt ny upplevelse.

Maskros

Åh, hur många timmar en trädgårdsentusiast tillbringar med att rensa maskrosor! Men maskrosen är en nyttoväxt, som ger oss gott grönt till salladen. Prova att använda blombladen också, för ett vackert gult strössel.

Ringblomma

Ringblommans blad kan vara både dekoration eller krydda. Speciellt väl passar de med dill och gräslök. Om du känner dig äventyrlig kan du lägga till bladen i smeten när du bakar sockerkaka, gärna tillsammans med rivet skal av en apelsin. Kakan får samma färg som blomman: som en sol på väg ner.

Fläder

Flädersaft med citronsmak är en klassisk sommardryck som kan varieras som sorbet och glass. Eller prova en åttiotalsfavorit på nytt sätt och tillsätt koncentrerad flädersaft i créme fraîchetårtan. Om du missat blomningen, prova att lägga in gröna fläderbär à la kapris (se receptet för krassefrukter).

På slingriga vägar är det oftast svårt att uppfatta hinder inifrån en kurva med hjälp av vanliga strålkastare. Extra kurvljus lyser upp kurvans insida och de släcks automatiskt i höga hastigheter eller när du läggar i backen.

För att ectra kurvljus ska aktiveras måste rattvinkeln vara 40 grader eller mer, bilens hastighet under 60 km/h och halvljusfunktionen vald. Kurvljusen släcks i höga hastigheter eftersom bilen då klarar längre kurvor utan hjälp. Extra kurvljus kan vara av fast typ, men en glödlampa som riktas i en vinket på 40 grader (t.ex. Modus, Clio III), eller mobil, via bi-xenonstrålkastarmodulen (Laguna III, Espace IV).

Visste du om att Renault Modus var den första bilen i sin klass som utrustades med extra kurvljus, ett system som fick innovationspriset EPCOS-SIA 2005.

Önskar vi alla våra kunder och bloggbesökare.

Våra öppettider under helgen är:

• Midsommarafton stängt
• Midsommardagen stängt
• Söndagen den 27 juli öppet 10:00-16:00

Du kan alltid mejla till oss på info@renaultforsakring.se så besvarar vi ditt mejl på måndag förmiddag.

Nu är det snart midsommar och mycket är det som ska ordnas. Ibland finns tiden inte bara där så här kommer lite sista-minuten-tips:

Vill du göra din egen sill?

Köp Abbas 5-minuters sill och blanda ihop din egen smak. På Abbas hemsida hittar du recept för inspiration.

Jordgubbstårta på 5 minuter

Köp färdig tårtbotten. Lägg jordgubbssylt och grädda mellan våningarna. Kör sprutgrädde på hela tårtan och toppa med färska jordgubbar.

Midsommarstång

För att göra en midsommarstång behöver du minst 1,5 timme, arbetskraft, pålar, björkris, blommor, hammare och spik. Om inte tid finns så blir det precis lika somrigt om du bara smyckar bordet med blommor och björkris.

Midsommarkrans

Om plånboken tillåter, köp blommor för kransen, då behöver du inte lägga dyrbar tid på att plocka blommor. Eller gör du din krans av bara björkris, minst lika fint och mer sommarfint tycker jag.

Jag hoppas att du får en underbar midsommar!